Lors de l'élection municipale de Sentous ,en Mars dernier(qui a reconduit Madame la Maire et son équipe) le programme était basé sur une série d'actions dénommée Sentous Concept Nature.
Parmi elles, le Marché Concept Nature d'aujourd'hui, auquel avait répondu présents des producteurs de qualité dans une grande variété de produits parmi lesquels fromages de brebis et chèvre, pain, saucissons et pâtés de brebis, soupe d'ortie, confits de légumes anciens et gelées de fruits sauvages, etc tout ceci sous-tendu par une conférence/ débat"Santé et mieux vivre": public et acheteurs venus nombreux ont été comblés.
A Aubiet, lors du dernier conseil municipal le projet du marché a été ajourné.
Ainsi à quelques dizaines de kilomètres d' Aubiet, avec une population très largement inférieure et un budget communal très réduit, le marché Concept Nature a été possible.
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